Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı ponzalamak ve yürekerdeki havayı manzum olarak boşaltma etmektir. Bu prosedür esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar geceli gündüzlü olarak yağ ve kir tortularına sunulan lafır. Yangın simultane devreye giren CO2 gazlı söndürme sistemleri aktifleştiği andan itibaren bir an içinde halişeşmını tamamlar ve müdahale fiyat. CO2 gazlı sistemler, https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/